Una cooperativa con identidad y futuro en la colonia El Simbolar

En el departamento de Robles de la Provincia de Santiago del Estero, Argentina, se encuentra la localidad de Colonia El Simbolar, allí un grupo de agricultores/as se unieron en 2007 para crear la cooperativa de producción  “La Colonia Identidad y Futuro”, que ofrece alternativas de trabajo digno para más de 20 familias que la integran y hacen frente a la producción de monocultivo que degrada los suelos con el uso de agro químicos en esta biodiversa zona del Gran Chaco Sudamericano.

“Decidimos cambiar la matriz productiva del monocultivo, para recuperar los suelos y brindar oportunidades de trabajo y buena alimentación a nuestras familias. Contamos con el riego del Río Dulce, que atraviesa nuestra zona, gracias a esto hemos podido organizarnos en el trabajo colectivo y en la obra familiar y asociativa para la distribución y comercialización de la cosecha durante todas las estaciones.”, expresa Paola Escobar miembro de la Cooperativa.

Identidad y Futuro buscaba ampliar la escala de producción y la variedad de cultivos y frutales para diversificar la gama de productos que ofrece a los consumidores de El Simbolar, y de la capital de Santiago de acuerdo con Paola” Queremos disminuir la perdida de verduras y frutas frescas, comprando directamente la materia prima a los pequeños agricultores, para consolidar la posibilidad de una actividad económica anual y constante para todas las familias.”

En Junio de 2017 Comunidades en Acción Gran Chaco Sudamericano se encuentra con esta cooperativa gracias a la Unión de Trabajadores de la Tierra – UTT a quien viene acompañando en otras iniciativas y se compromete con el apoyo en el fortalecimiento de Identidad y Futuro para la ampliación de la producción de conservas de frutas y hortalizas e impulsar la comercialización sin intermediarios en la región, con un aporte económico de 2000 dólares para la compra de materia prima, insumos y herramientas que les permitirán mayor producción y capacidad de articulación con actores territoriales.

“Con la puesta en marcha de este proyecto podremos ofrecer productos manufacturados de la materia prima de estación, a mayor escala que la obtenida hasta el presente, sosteniendo la práctica agro ecológica y artesanal y con variedades que no tienen las grandes cadenas industriales que se presentan en el mercado, tales como: mermeladas, jaleas, conservas en almíbar de las frutas y encurtidos mixtos de las hortalizas.”, aseguró Paola, responsable del proyecto.

La cooperativa espera que al menos unas 30 personas con sus respectivas familias se beneficien directamente con esta iniciativa, en el proceso de la siembra, cosecha y comercialización y más de 20 niños, incorporen a sus dietas alimentarias las mermeladas artesanales. “Pensamos que más personas se beneficiaran de manera indirecta con esta iniciativa, tanto en la venta de los insumos, traslado de la materia prima, en las ferias y entre los consumidores finales, por eso insistiremos en comercializar sin intermediarios, a través redes sociales como Facebook y whats App, en bibliotecas populares, barriales y asociaciones que promuevan la organización de los consumidores.” Concluye Paola.

Cooperativa Identidad y Futuro de la Colonia el Simbolar

Video Editado por Julia Loop - CREAS